Mengandung Bakteri Penyebab Listeria, Pemerintah Indonesia Musnahkan Jamur Enoki di Dalam Negeri
Kementerian Pertanian melalui Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan mengumumkan telah memusnahkan jamur enoki di dalam negeri karena terbukti berbahaya untuk dikonsumsi.
IDWS, Kamis, 25 Juni 2020 - Menurut Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Ir. Yasid Taufik MM dalam seminar webinar, Rabu (24/6/2020), pemusnahan tersebut dilakukan pada hari Senin (22/6/2020) lalu.
Ia menyebutkan bahwa ada informasi dari negara-negara seperti Australia, Amerika Serikat, dan lain-lain bahwa jamur enoki mengandung bakteri penyebab listeria, atau penyakit yang disebabkan infeksi bakteri dan membuat makanan menjadi beracun, meski tidak berbahaya bagi orang sehat, namun listeria bisa berdampak berat pada kesehatan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah seperti lansia dan ibu hamil.
Mengingat sekarang ini imunitas tubuh tengah diuji oleh pandemi COVID-19, maka konsumsi jamur enoki juga ditakutkan akan memperbesar tingkat kematian di Indonesia.
Jamur Enoki. (Shutterstock)
Menindaklanjuti ini, kata Yasid, pihaknya sudah melakukan pengujian terkait informasi jamur enoki yang berbahaya. Kemudian didapatkan hasil yang mengatakan benar adanya, bahwa jamur enoki di Indonesia juga mengandung bakteri yang menyebabkan listeria.
Pemusnahan ini juga dilakukan menyusul adanya korban berjatuhan di Amerika Serikat dan Australia.
"Kita telah melakukan pengawasan dan pengujian dan ternyata betul enoki tersebut mengandung listeria, sehingga kita musnahkan dua hari lalu itu," papar Yasid.
Sementara itu, jamur enoki yang ada di Indonesia kebanyakan diimpor dari negara lain menyusul semakin trennya gaya makan ala suki steamboat atau memasak sendiri di atas meja. Di dalamnya biasa disediakan toping jamur enoki yang banyak digandrungi anak muda.
(Stefanus/IDWS)
Sumber: Suara.com
